# Sammelbild der Firma Liebig Fleisch-Extract, Serie: Die Jagd, Bild-Nr. 4 Halali!
[Museum Wolmirstedt](https://st.museum-digital.de/institution/68)
Sammlung: [Archivalien](https://st.museum-digital.de/collection/600)
Inventarnummer: A_2987.02
Beschreibung
Zweiseitig bedruckte Karte im Querformat.
Vorderseite: farbiges Motiv, dass eine Jagd in einem Wald- und Wiesengebiet zeigt. Zwei Männer in mittelalterlicher Adelskleidung stehen zu Pferd hint einem elegten Hirsch. Um den Hirsch herum, 4 Jagdhunde, ein Mann mit Sauspieß sowie ein weiter Mann, der auf einem Baumstumpf sitzt. Das Motiv ist von einem weißen Rahmen umgeben. Unten links schräg, mit Wurzelholz verzierte Banderole mit Text: "Halali!" // "4.", darunter die Abbildung eines Schraubglases mit Etikett. Auf dem Etikett u.a. Text: "Dr. Liebig". Darunter Text: "LIEBIG Company’s // Fleisch-Extract.". Am unteren rechten Bildrand Text: "Siehe Rückseite".
Rückseite: auf hellem Grund schwarzer Text: "LIEBIG COMPANY`S FLEISCH-EXTRACT // hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika)." Darunter: "Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellung seit 1867. // Ausser Preisbewerb seit 1885", darunter: "Nur echt, wenn jeder Topf den Namenszug "J. v. LIEBIG" // in blauer Schrift quer durch die Etikette trägt.", darunter: "Legierte Suppe mit Sauerampfer oder Kerbel. Im Frühling, // wo der Sauerampfer nocht nicht zu sauer und der Kerbel am gewürz- // reichsten ist, sind diese Suppen sehr erfrischend. - 2 Handvoll // recht rein gewaschene Sauerampferblätter, welche eben aus der // Erde kommen, werden in einer gelben Mehlschwitze weich ge- // dämpft, mit 2 Liter Bouillonvon Liebig’s Fleisch-Extract aufgefüllt, // noch einige Minuten gekocht und mit 2 Eidotter und 1 Esslöffel // sauren oder süssem Rahm abgerührt. Kerbelsuppe bereitet man // ähnlich, indem man 1 Esslöffel Mehl in 2 Esslöffel Butter gelblich // brät und die von den Stielen gepflückten Kerbelblättchen darin 1 // Minute schmort. Zu beiden Suppen reicht man Croutons." Über diesem Text in blauem Druck und Nachahmung einer Handschrift "Dr. Liebig". Links von diesem Text S/W-Abbildung eines Zwerges, der vor einem Schraubglas der Firma Liebig steht. Im Hintergrund eine Naturlandschaft. Darunter mittig in blauem Druck: "Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig // ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines // hohen Nährwertes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel // für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende.". Unten am rechten Rand Text: "Publishers: Liebig’s Company, Antwerp.".
Material/Technik
Papier / Druck
Maße
L: 7,1 cm x B: 11,1 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Liebig’s Extract of Meat Company](https://st.museum-digital.de/people/2035)
+ wann: 1880-1920
- Wurde genutzt ...
+ wer: [Bertha Emma Wilhelmina Gremler (1852-)](https://st.museum-digital.de/people/9800) [wahrsch.]
+ wann: 1880-1920
+ wo: [Wolmirstedt](https://st.museum-digital.de/oak?ort_id=157) <span>[wahrsch.]</span>
## Bezug zu Personen oder Körperschaften
- [Justus von Liebig (1803-1873)](https://st.museum-digital.de/people/2036)
## Bezug zu Orten oder Plätzen
- [Deutsches Kaiserreich](https://st.museum-digital.de/oak?ort_id=15537)
## Teil von
- [Nachlass Familie Gremler](https://st.museum-digital.de/series/146)
## Links/Dokumente
- [Liebigbild](https://de.wikipedia.org/wiki/Liebigbild)
## Schlagworte
- [Hunde](https://st.museum-digital.de/tag/2339)
- [Jagd](https://st.museum-digital.de/tag/480)
- [Kochrezept](https://st.museum-digital.de/tag/4746)
- [Lebensmittel](https://st.museum-digital.de/tag/4915)
- [Sammelbild](https://st.museum-digital.de/tag/3519)
- [Sammeln](https://st.museum-digital.de/tag/9878)
- [Werbemittel](https://st.museum-digital.de/tag/4477)
- [Werbung](https://st.museum-digital.de/tag/182)
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Stand der Information: 2022-12-11 15:05:12
[CC BY-NC-SA @ Museum Wolmirstedt](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://st.museum-digital.de/data/san/images/201303/27104515064.jpg
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